Dušené přísady s krátkými žebry

Složení

1. libra nevykostěného hovězího masa, krátká žebra, nakrájená napříč na 2palcové kousky.
2. Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř. ...
3. lžíce rostlinného oleje. ...
4. střední cibule, nakrájená. ...
5. střední mrkev, oloupaná, nasekaná. ...
6. stonky celeru, nasekané. ...
7. lžíce univerzální mouky. ...
8. lžíce rajčatové pasty.