Obalovaný kuřecí salát

  • 1 lb vykostěných kuřecích prsou bez kůže.
  • 1 c. strouhanka.
  • velká vejce.
  • 2 lžíce. extra panenský olivový olej.
  • velká hlava romaine.
  • 2 c. cherry rajčata, rozpůlená.
  • 1 c. kukuřičná zrna (konzervovaná nebo zmrazená)
  • 1/2 c. rozdrobená niva.