Bruschetta s mozzarellou a rozdrcenými čerstvými ingrediencemi

Složení

• 1 libra čerstvých fava fazolí, vyloupaná (asi 2 šálky)
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje.
• 1 čajová lžička čerstvé citronové šťávy.
• 1/2 lžičky jemně nastrouhané citronové kůry.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.
• 16 plátků grilované bagety.
• Mozzarella z buvola 1/4 libry, roztrhaná na tenké proužky.
• Zralý balzamikový ocet, na mrholení.