Caesar salát s křupavými tofu krutony

Složení

1. 6 uncí měkké hedvábné tofu, vyčerpané.
2. 1 1/2 lžíce extra panenského olivového oleje.
3. 1 1/2 lžíce čerstvé citronové šťávy.
4. 1 1/2 lžíce čerstvě nastrouhaného sýru Parmigiano-Reggiano a další k podávání.
5. 1 filé sardele naplněné olejem, vypuštěné.
6. 1 malý stroužek česneku.
7. 1/2 lžičky worcesterské omáčky.