Salát Caesar s přísadami hub Shiitake

Složení

1. 8 lžící olivového oleje.
2. 1/2 libry bagety z kvásku, nakrájené na 1-palcové kostky (asi 1 litr)
3. 3/4 čajové lžičky soli.
4. 3/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře.
5. 4 stroužky česneku, mleté.
6. 1 lžíce oleje na vaření.
7. 3/4 libry hub shiitake, stopky odstraněny, čepice nakrájené na plátky.
8. 1/2 šálku nasekané čerstvé petrželky.