cajun a kreolské vaření

Cajunské a kreolské jídlo pochází z Louisiany a lze je najít v restauracích po celém New Orleans. Jedním z nejjednodušších rozdílů mezi těmito dvěma typy kuchyně je to, že kreolské jídlo obvykle používá rajčata a omáčky na bázi rajčat, zatímco tradiční jídlo Cajun ne.