můžete zmrazit sýr

Obecně platí, že je nejlepší zmrazit sýry, které jsou určeny k použití ve vařených pokrmech, místo aby se konzumovaly čerstvé. Tvrdé a polotvrdé sýry, jako je čedar, švýcarský sýr, cihlový sýr a niva, lze zmrazit, ale jejich struktura bude často drobivá a moučná. Také se bude těžší krájet.