Složení
- 4 lžíce nesoleného másla.
- 5 velkých mírně nezralých hrušek Bartlett - oloupaných, zbavených jader a nakrájených na kostičky.
- 1 šálek vanilkové fazole a karamelové omáčky Fleur de Sel.
- 1 čajová lžička neochucené práškové želatiny.
- 16 uncí smetanového sýra, při pokojové teplotě.
- 3 šálky studeného silného krému.