Chcete-li připravit omáčku na grilování v karolínském stylu, zkombinujte jablečný ocet, kečup, hnědý cukr, žlutou hořčici, worcesterskou omáčku, pálivou omáčku, vločky z červeného pepře, sůl a pepř v malé pánvi s omáčkou. Směs omáčky přiveďte k rychlému vaření na středním ohni.