Zuhelnatělé Poblano a česnekové pesto

Složení

1. 4 velké neloupané stroužky česneku, lehce rozbité.
2. 2 jarní cibulky.
3. 1/4 šálku listů koriandru.
4. 1/3 šálku rozdrobené fresky queso nebo feta.
5. Sůl a čerstvě mletý pepř.
6. 2 velké poblanos (každý 6 uncí), podélně rozpůlené a jádrové.
7. Řepkový olej.