Složení
- Osm plátků křupavého italského chleba o tloušťce 1/3 palce, krusty odstraněny.
- Extra panenský olivový olej pro kartáčování.
- 1 velký stroužek česneku, rozpůlený.
- 1/4 šálku jemného kozího sýra, změkčeného.
- Košer sůl a čerstvě mletý pepř.
- 3 unce Manchego nebo parmezán, strouhaný (asi 1 šálek)
- 8 středních paprik papriky.