Gratinovaný sýrový květák s přísadami strouhanky ze slaniny

Složení

1. 8 plátků slaniny, nasekané.
2. 4 šálky květáku, nakrájené na kousky.
3. 3 lžíce mouky.
4. 3 lžíce másla.
5. 2 šálky mléka.
6. 1 1/2 šálku ostrého čedaru a ještě trochu navíc.
7. 1/2 šálku strouhanky panko.
8. špetka čerstvé petrželky, nasekané.