Složení
- 3/4 libry švestkových rajčat, nasekané.
- 1/2 šálku černých oliv, jako je Kalamata, vykostěných a nasekaných.
- 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky.
- 1 pečené kuře, kosti a kůže odstraněny, drcené maso (asi 1 libra vykostěného masa)
- 1/2 čajové lžičky soli.
- 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře.
- 2 lžíce octa z červeného vína.