Složení
- ⅓ dresink na ranči.
- 1 čajová lžička horké chilské pasty (například sambal oelek)
- 4 poloviny kuřecích prsou bez kosti, vykostěné - nakrájené na 1 palec.
- 24 kusů červené cibule.
- 12 plátků silně nakrájené slaniny.
- sůl a černý pepř podle chuti.
- 12 (6 palců) bambusové špízy, namočené ve vodě po dobu 2 hodin.