Složení
- 16 kukuřičných tortil.
- 1 paprika, rozpůlená a nakrájená na dlouhé tenké proužky (předpečené nebo syrové)
- 1 cibule, rozpůlená a nakrájená na dlouhé proužky (předpečená nebo surová)
- 1 šálek zakysané smetany.
- 1 šálek pinto fazolí.
- 2 šálky kuřecího masa, drcené.
- 2 šálky 505 nebo podobné značkové zelené chilli enchilada omáčky, rozdělené.