Pro lo mein:
- 8 uncí nevařené lo mein nudle (viz Kellyho poznámka)
- 2 čajové lžičky olivového oleje.
- 1 čajová lžička sezamového oleje.
- 1 1/2 lžíce mletého česneku.
- 2 středně vykostěná kuřecí prsa bez kůže nakrájená na tenké proužky.
- 1 šálek drcené mrkve.
- 1 šálek sněhového hrášku.
- 3 šálky čerstvého špenátu.