- 1 lb vykostěné kuřecí stehna bez kůže.
- sůl a pepř.
- 1 polévková lžíce. Olivový olej Bertolli® Classico ™.
- 1 střední cibule.
- 1 sklenice marinovaných srdcí artyčoku.
- 2 lžíce. nasekaná kalamata nebo olivy sušené olejem.
- 1 nádoba Bertolli® Arrabbiata omáčka.
- suché červené víno nebo hovězí vývar.