Kuřecí tagine s kuskusovými přísadami

Složení

• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje.
• 1 velké kuře (asi 3 libry), nakrájené na 8 kusů.
• Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř.
• 15 cibule cipollini, zbledlé a oloupané.
• 2 stroužky česneku, oloupané a tenké plátky.
• 1 / 2palcový kus zázvoru, jemně nasekaný.
• 1 šálek kuřecího vývaru nebo konzervovaný vývar s nízkým obsahem sodíku.