Klubová soda je naplněna minerálními solemi, aby se zvýšila její chuť a bubliny. Mezi ně patří síran draselný, chlorid sodný, fosforečnan sodný a hydrogenuhličitan sodný. Seltzer je naproti tomu vyroben podobně jako klubková soda, ale obecně neobsahuje žádné přidané minerály, což mu dodává „pravější“ chuť vody.