Složení
- 5 stroužků česneku (neloupané)
- Brokolice o hmotnosti 2 libry (nakrájená na 1-palcové kvítky, stonky vyhrazené pro jiné použití)
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje.
- 2 lžíce nesoleného másla (rozpuštěného)
- Sůl.
- Čerstvě mletý pepř.
- 4 unce smetanového sýra.
- 3 šálky kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku.