Složení
- 1 libra kudrnatého kelu, stonky a velká vnitřní žebra odstraněna.
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje.
- 2 stroužky česneku, mleté.
- Sůl a čerstvě mletý pepř.
- 1 šálek prostého řeckého jogurtu bez tuku.
- 1 čajová lžička jemně nastrouhané citronové kůry.
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy.