- 3 lžíce extra panenského olivového oleje.
- 2 libry oříznuté jehněčí rameno vykostěné, nakrájené na kostičky 3/4 palce.
- Sůl.
- Čerstvě mletý pepř.
- 1 střední cibule, nasekaná.
- 2 čajové lžičky kari prášku.
- 2 1/2 lžíce univerzální mouky.
- 1/3 šálku suchého bílého vína.