Gâteau de Bayou od Davida Guase s přísadami toustované slané karamelové pusinky

Gâteau de Bayou od Davida Guase s opečenou slanou karamelovou pusinkou

• 2 kusy čerstvého zázvoru.
• 2 lžíce. nesolené máslo.
• 4 c. univerzální mouka.
• 1 polévková lžíce. prášek do pečiva.
• 2 lžičky kóšer sůl.
• 1 lžička mletá skořice.
• 1 lžička Černý pepř.
• 1 c. Steenův 100% čistý třtinový sirup.