Ale když pečíte, máslo pokaždé zvítězí nad margarínem. U koláčů, cukrovinek a pečiva má máslo (to je nesolené) bohatší chuť. ... Margarín, který může obsahovat více vody a méně tuku, může vytvářet tenké sušenky, které se při pečení šíří (a mohou se spálit). Máslo je také lepší volbou pro smažení.