Parmezán se ve skutečnosti začne tavit při teplotě asi 90 ° F. Při této teplotě začne mléčný tuk v každém druhu sýra zkapalňovat a sýr začne měknout. ... parmezán má málo vlhkosti. I když se parmezán roztaví, nemusí se úplně roztát.
Parmezán se ve skutečnosti začne tavit při teplotě asi 90 ° F. Při této teplotě začne mléčný tuk v každém druhu sýra zkapalňovat a sýr začne měknout. ... parmezán má málo vlhkosti. I když se parmezán roztaví, nemusí se úplně roztát.