Ingredience jsou jednoduché - stačí špagety (nebo jiné dlouhé těstoviny) a carbonara se vyrábí z pancetty nebo slaniny, vajec, parmezánu, trochy olivového oleje, soli a pepře. Hedvábná omáčka z karbonary vzniká, když jsou rozbitá vejce promíchána s horkými těstovinami a trochou tuku z pancetty nebo slaniny.