Lapetiteepicerievegan
Crispy Brinjal je velmi lahodný indický recept, který se podává jako příloha nebo se dá také jíst jako svačina. Toto jídlo je vyrobeno z Brinjalu, který je nakrájený na tenké plátky a potažen směsí koření a smažen, dokud není hotový a křupavý. Křupavé brinjaly lze také několik dní skladovat v čisté vzduchotěsné nádobě.
