- 1 libra rajčat, nakrájená napříč na tloušťku 1/2 palce.
- 2 středně červené cibule, nakrájené napříč na tloušťku 1/2 palce.
- 4 italské smažené papriky.
- 1 lilek (1 libra), nakrájený napříč na tloušťku 1 palec.
- 2 malé cukety (1 libra), podélně rozpůlené.
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje a další na kartáčování.
- Sůl a čerstvě mletý pepř.