Složení
- 800g vepřové plec, mleté nebo jemně nasekané.
- 400 g vepřového břicha, napůl mletého a napůl nasekaného.
- 250 g uzené slaniny na kostičky.
- ½ lžičky mletého palcátu.
- 2 velké špetky mletého muškátového oříšku.
- 1 polévková lžíce čerstvé nasekané šalvěje.
- 1 lžička čerstvého nasekaného tymiánu.
- ½ lžičky soli.