recept falafel

Složení

1. 1 šálek cizrny sušené, namočené přes noc (nepoužívejte konzervovanou cizrnu)
2. 1/2 šálku cibule, nahrubo nasekané.
3. 1 šálek petrželky, hrubě nasekaný (asi jeden velký svazek)
4. 1 šálek koriandru, hrubě nasekaný (asi jedna velká parta)
5. 1 malá zelená chilli paprička, serrano nebo jalapeno pepř.
6. 3 stroužky česneku.
7. 1 lžička kmínu.
8. 1 lžička soli.