fermentované cuketové okurky

Co čekat

1. 4 šálky cukety nakrájené na tenké plátky.
2. ¼ středně velké červené cibule nakrájené na tenké plátky.
3. 3 rozbité česnekové rukavice.
4. 2 čajové lžičky strouhaného zázvoru.
5. 4 šálky filtrované vody.
6. 2 lžíce jemné keltské mořské soli nebo jiné vysoce kvalitní mořské soli.
7. ½ čajové lžičky mletého kurkumy.
8. 1 sklenice o objemu půl galonu nebo 2 sklenice o velikosti 1 litr.