Smíchejte citrónovou šťávu a pektin společně ve skleněné nebo plastové misce. Míchejte směs citronové šťávy do fíkové směsi, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nalijte fíkovou směs do sterilizovaných plastových nádob na konzervování, ponechejte 1/4 palce nahoře. Zakryjte nádoby a dejte do chladničky nebo zmrazit.