Přísady francouzských cibulových hamburgerů

Francouzský cibulový burger

• 1 1/2 libry certifikovaného hovězího masa Angus ^® mleté ​​hovězí maso, 80% libové.
• 3-4 lžíce másla, rozděleno.
• 2 středně žluté cibule, nakrájené na plátky.
• 1/4 šálku brandy nebo bílého vína.
• 2 čajové lžičky nasekaného čerstvého tymiánu.
• 1 lžíce jemně mleté ​​šalotky.
• 1 čajová lžička košer soli.
• 1/2 čajové lžičky černého pepře.