Prosklené přísady z vepřové panenky

Složení

• 2 lžíce olivového oleje.
• 2 vepřové panenky, asi 1 1/2 libry.
• grilovací kořenící směs nebo sůl a čerstvě mletý černý pepř.
• 1 šálek broskvových nebo meruňkových konzerv.
• 2 lžíce balzamikového octa.
• 2 lžíce dijonské hořčice.
• 2 lžíce hnědého cukru.