Lapetiteepicerievegan
Glutamát je aminokyselina, která se produkuje v těle a přirozeně se vyskytuje také v mnoha potravinách. Glutamát sodný (MSG) je sodná sůl kyseliny glutamové a je běžnou potravinářskou přísadou. MSG se vyrábí z fermentovaného škrobu nebo cukru a používá se k zvýraznění chuti slaných omáček, salátových dresinků a polévek.
