Grapefruitový, lososový a avokádový salát

Složení

• 2 filety z divokého lososa bez kůže (každé asi 8 uncí, silné 1 palec)
• Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř.
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje.
• 2 jarní cibulky, ořezané a tenké plátky.
• 1 Rubínově červený grapefruit, slupka a dřeň odstraněny, segmentované.
• 1 zralé avokádo, vykostěné, oloupané a nakrájené na plátky.