Tallarines Verdes (zelené špagety) je peruánská klasika. Toto zelené pesto se hodí špagety a obvykle se podává nahoře se steakem. Tallarines Verdes je peruánské těstoviny. Toto pesto je vyrobeno z queso blanco / fresky a čerstvého špenátu a listů bazalky.