Grilovaný halibut s pomerančovými přísadami

Složení

1. 3/4 šálku majonézy.
2. 2 lžíce dijonské hořčice.
3. 4 čajové lžičky čerstvého pomerančového džusu.
4. 1/4 čajové lžičky sušeného estragonu nebo 3/4 čajové lžičky nasekaného čerstvého estragonu.
5. 2 čajové lžičky odkapané kapary, nasekané.
6. 2 nakládané okurky, nasekané.
7. 1/2 čajové lžičky sardelové pasty.
8. 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky.