Grilovaná vepřová panenka

Složení

• 1 vepřová panenka 1 / 2-2 libry viz poznámka.
• šťáva z 1/2 citronu.
• 2 čajové lžičky mletého česneku.
• 1 čajová lžička italské bylinkové kořenící směsi nebo 1/4 čajové lžičky každé sušené bazalky, tymiánu, oregana a petrželky nebo rozmarýnu.
• 1/4 šálku oleje.
• 1/2 čajové lžičky soli.
• 1/8 čajové lžičky popraskaného černého pepře nebo špetky jemně mletého černého pepře.