Omotejte kolem každé hřebenatky 1 kus slaniny. Navlékněte na špejle. Hřebenatky potřete máslovou směsí. Grilujte špízy na středním ohni 6 až 8 minut, nebo dokud nejsou mušle neprůhledné a slanina křupavá, občas se obrací a kartáčuje se zbývající směsí másla.