Grilovaný squash a orzový salát s piniovými oříšky a mátovými přísadami

Složení

1. 2 libry smíšené žluté tykve a cukety.
2. 1 1/2 lžíce. olivový olej.
3. Sůl a čerstvě mletý pepř.
4. 1/2 lb orzo těstoviny.
5. 1/2 šálku piniových oříšků.
6. 3 lžíce. čerstvá citronová šťáva.
7. 1 polévková lžíce. Ocet se šampaňským nebo ocet z bílého vína.
8. 3 lžíce. nasekané čerstvé lístky máty.