Grilované squashové stuhy a prosciutto s přísadami máty

Složení

• 1 čajová lžička jemně nastrouhané limetkové kůry.
• 1/4 šálku čerstvé limetkové šťávy.
• 1/4 šálku nasekané máty.
• 2 stroužky česneku, velmi jemně nasekané.
• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje a další na kartáčování.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.
• 2 střední cukety, velmi tenké podélně nakrájené na mandolínu.