Mezi nejzdravější zeleň patří špenát, kel, římský list, řeřicha a rukola (viz „Salátové zeleň podle čísel“). Jsou bohaté na kombinaci vitamínů A, C a K; několik vitamínů B (včetně folátu); a draslík.
Mezi nejzdravější zeleň patří špenát, kel, římský list, řeřicha a rukola (viz „Salátové zeleň podle čísel“). Jsou bohaté na kombinaci vitamínů A, C a K; několik vitamínů B (včetně folátu); a draslík.