Zde je důvod, proč byste neměli používat kovový nůž k řezání avokáda

Bohužel neexistuje způsob, jak se tomu úplně vyhnout, protože avokádo musí být někdy vystaveno vzduchu, ale šéfkuchař celebrit Nick Stellino řekl RD, že kovové nože, zejména ty, které obsahují měď a železo (což jsou nože z nerezové oceli), iniciují enzymatické rychlejší zhnědnutí.