domácí zelená enchilada omáčka

Složení

1. 2 lžíce oleje.
2. 1/2 šálku jemně nakrájené cibule.
3. 1–2 stroužky česneku, jemně mleté.
4. 3 lžíce mouky.
5. 1/4 čajové lžičky kmínu.
6. 1/4 čajové lžičky černého pepře.
7. 1 1/2 šálku kuřecího nebo zeleninového vývaru s nízkým obsahem sodíku.
8. 1 šálek chili Anaheim nebo poblano, pečené a oloupané NEBO 1 šálek zelených chilli nakrájených na konzervy, opláchnuté a vyčerpané.