jak dlouho ceviche vydrží při pokojové teplotě

I když to může být stále bezpečné jíst, po sedění v marinádě asi dvě hodiny se ryby začnou měnit ve struktuře, a ne v dobrém smyslu. Jakmile budete marinovat, budete chtít servírovat ceviche - nedoporučujeme ho uchovávat při pokojové teplotě déle než dvě hodiny.