Lapetiteepicerievegan
Nejprve vždy vařte s jogurtem o pokojové teplotě. Necháte-li ji zvýšit teplotu, než ji přidáte do horkého dušeného cizrny, řekněme, snížíte tak pravděpodobnost jejího sražení. Stabilitu jogurtu můžete také zvýšit moukou nebo kukuřičným škrobem - před přidáním do misky zamíchejte 1/2 až 1 čajovou lžičku na šálek jogurtu.
