Ponořte kousek sushi do sójové omáčky. Pokud chcete další koření, použijte na hůlky hůlky a trochu více wasabi. Jezte sushi. Menší kousky jako nigiri a sashimi by se měly jíst na jedno sousto, ale větší rohlíky v americkém stylu může být nutné jíst na dvě nebo více sousto.