Zahřejte olej na pánvi: Na středně vysoké teplotě zahřejte olivový olej nebo máslo na pánvi. Pánev je připravena, když při kontaktu s pánví praskne voda. Položte rybu na horkou pánev: Položte rybu ochutenou stranou dolů do pánve. Vařte 2 až 3 minuty: Rybu vařte 2 až 3 minuty, aniž byste s ní hýbali.