Dělejte dopředu: Deviled vejce můžete připravit až 2 dny předem. Klíčem je oddělit náplň z bílků a vaječného žloutku. Poloviny vaječného bílku dobře zabalte do igelitu a vaječnou žloutkovou náplň udržujte uzavřenou v uzavíratelném plastovém sáčku se stlačeným vzduchem.